tsukurun(つくるん)

ぶりのみょうが香るなめろう

ぶりのお刺身を使って簡単に作ることができる、みょうが風味のなめろうです。
調理時間:10分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり216kcal

材料(2人分)

  • ぶり(刺身用)150g
  • みょうが1個
  • 長ねぎ(白い部分)7cm
  • 万能ねぎ1本
  • 大葉3枚
  • A
  • 生姜1/2片
  • みそ小さじ2
  • 白ごま小さじ1

つくり方

生姜はすりおろしておきます。

  1. 1 みょうがと長ねぎと大葉はみじん切りにして、万能ねぎは小口切りにします。
  2. 2 ぶりを小さめに切ります。
  3. 3 まな板にぶりをのせたまま、①とAをのせ全体がなじむように包丁でたたきます。
  4. 4 器に盛り付け、白ごまをふったら出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

お酒のおつまみとしてそのまま食べるのも、ご飯にのせても美味しいです!