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ベビーほたてのしぐれ煮のイメージ写真

ベビーほたてのしぐれ煮

小さくてもご飯がすすみます!弁当、おにぎりの具にも
調理時間:20分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり101kcal

材料(4人分)

  • ベビーほたて200g
  • 生姜1片
  • A
  •  水大さじ3
  •  酒大さじ3
  •  しょうゆ大さじ1・1/2
  •  みりん大さじ1.1/2
  •  砂糖大さじ2

つくり方

生姜は皮をむいておきます。

  1. 1 生姜は千切りにして水にさらします。
  2. 2 小鍋にAを入れ、強火にかけて煮立ったら中火におとし、少し煮詰めます。
  3. 3 ②に水気をきった①とベビーほたてを加えて、煮汁が少なくなったら出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

煮詰めすぎると、焦げやすいので注意しましょう。