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簡単!牛肉とみょうがの白だしパスタのイメージ写真

簡単!牛肉とみょうがの白だしパスタ

調理時間:30分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり598kcal

材料(2人分)

  • 牛肉(こま切れ)150g
  • パスタ200g
  • みょうが3個
  • 大葉10枚
  • 白だし大さじ1・1/2

つくり方

鍋に湯を1.5l沸かしておきます。牛肉に塩コショウで下味をつけておきます。

  1. 1 沸騰したお湯に、パスタを袋の表示より1分短くゆでます。(ゆで汁をとっておきます。)
  2. 2 牛肉は長さ3cmに切ります。みょうがは縦に4つに切って大葉は千切りにします。
  3. 3 フライパンを中火で熱してサラダ油(分量外)を入れ、牛肉を色が変わるまで炒めます。牛肉に火が通ったらみょうがを加え、サッと炒めます。
  4. 4 パスタとパスタのゆで汁(大さじ3)ほど加えてから、白だしで味をととのえます。器に盛り、大葉をちらしたら完成です。

ワンポイント・アドバイス

ソースに白だしを使ったお手軽和風パスタです。