tsukurun(つくるん) | 料理のレシピ動画で簡単・時短
お弁当にも!簡単えびかつのイメージ写真

お弁当にも!簡単えびかつ

調理時間:25分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1個分あたり169kcal

材料(8個分)

  • えび200g
  • はんぺん1枚(120g)
  • マヨネーズ大さじ1
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

つくり方

えびはよく洗い、殻とわたを取っておきます。

  1. 1 袋にエビを入れて、麺棒でたたきつぶします。
  2. 2 はんぺんも同様に、袋に入れて麺棒でたたきつぶします。
  3. 3 ボールに①と②・マヨネーズを入れ混ぜます。
  4. 4 ③を食べやすい大きさに丸め、パン粉をつけ、170℃の油で揚げたらできあがり。

ワンポイント・アドバイス

まな板を使わないので洗い物も少なく、また、衣はパン粉だけなので忙しい朝にも手軽に作ることができます。