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ホットケーキミックスで簡単ハムエッグパンのイメージ写真

ホットケーキミックスで簡単ハムエッグパン

ちょっと甘めの生地に塩気のきいたハムがおいしい。
調理時間:30分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1個分あたり651kcal

材料(4個分)

  • ハム4枚
  • ゆで卵1個
  • A
  •  ホットケーキミックス200g
  •  溶き卵1個
  •  牛乳大さじ2
  •  オリーブオイル小さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • ブラックペッパー少々
  • ケチャップ適量
  • パセリ(みじん切り)適量

つくり方

オーブンは180℃に予熱し、天板にオーブンシートを敷いておきます。

  1. 1 Aを混ぜ合わせ、生地がまとまってきたらオリーブオイルを加え、手でこねます。
  2. 2 打ち粉をした台の上に①を置き、4等分します。等分した1つを丸め、手のひらで押しつぶすようにして平らにして、麺棒で伸ばします。残りも同様にします。
  3. 3 ②にハム1枚をのせ、ハムを内側にして巻いていき、生地をひっくり返して半分に折りたたみます。端の重なりあったところを軽く指で押し、生地と生地をくっつけて生地が折れ曲がっている部分を3cm程度切り、中のハムが見えるように開きます。
  4. 4 ③を天板の上に並べ、溶き卵(分量外)を生地の表面に塗り、オーブンで15分焼きます。
  5. 5 ゆで卵を粗みじん切りし、マヨネーズとブラックペッパーと混ぜ合わせフィリングを作ります。
  6. 6 ④を一旦取り出し、パンの上に⑤をのせ、更にオーブンで5分焼きます。
  7. 7 焼きあがったらケチャップをかけ、パセリを散らして出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

生地の上にはお好みのものをのせて楽しむのもいいですね。ツナマヨやチーズなどもおいしく出来ますね。