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サラダチキンで萌え断サンドのイメージ写真

サラダチキンで萌え断サンド

サラダチキンでボリューム満点!誰でも簡単萌え断サンド
調理時間:15分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり369kcal

材料(2人分)

  • 食パン6枚切り2枚
  • サラダチキン1/2個
  • にんじん1/2本
  • 紫キャベツ30g
  • グリーンリーフレタス1枚
  • ゆでたまご1個
  • A
  •  白ワインビネガー(酢)小さじ2
  •  粒マスタード小さじ1
  •  はちみつ小さじ1
  •  塩ひとつまみ
  •  黒こしょう少々
  •  オリーブオイル小さじ1
  • B
  • マヨネーズ大さじ1
  • 粒マスタード小さじ1

つくり方

野菜は洗って水気をとっておきます。にんじんは皮をむいておきます。AとBをそれぞれ混ぜ合わせておきます。

  1. 1 にんじんはスライサーで千切りにして、Aをいれてよく和えます。
  2. 2 サラダチキンは薄くスライスし、紫キャベツは千切りにします。レタスは食パンと同じ大きさに切り、ゆで卵はスライサーで切ります。
  3. 3 まな板の上にラップを大きめに敷き、食パン2枚のBを塗ります。
  4. 4 ラップの上に食パン1枚を横におきます。レタス・ゆでたまご・サラダチキン・紫キャベツ・①のにんじんをのせ、もう1枚の食パンを少し抑える感じでかぶせます。
  5. 5 ラップできつめに包みます。
  6. 6 少し馴染ませてから、包丁でズバッと切ったら出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

にんじんの千切りはスライサーがおすすめです。包丁の場合は出来るだけ細くしましょう。ゆで卵、サラダチキンを並べるときは少し断面を意識しおくといいですね。にんじんはラペとしても食べられるので作りやすい分量で作っています。紫キャベツとにんじんは中心に盛るとうまくのせれます。