ヘルシー牛丼みぞれのせ 調理時間：15分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー：1人分あたり215kcal 材料（2人分） 牛肉（こま切れ）200g 玉ねぎ1/4個 えのき茸100g A 水大さじ4 しょうゆ100ｇ 酒大さじ2 みりん適量 顆粒だし適量 大根適量 ごはん丼2杯分 つくり方 大根は皮をむいておきます 1 玉ねぎは薄切りにします。えのきは石づきを取り、半分に切ります。 2 大根はすりおろしておきます。 3 鍋にAを入れ、ひと煮立ちしたら①の玉ねぎを入れ、しんなりするまで加熱します。 4 牛肉を加えて、①のえのきを入れ全体に味がしみたら火からおろします。 5 温かいごはんに④をかけ、②を乗せたらできあがりです。 ワンポイント・アドバイス 大根おろしでさっぱり!牛丼だけどカロリー控えめなので、ダイエット中でも安心です。
