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レンジで早技フライドチキンのイメージ写真

レンジで早技フライドチキン

カレー味でパクパクと食べちゃう1品です
調理時間:20分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:2人分あたり196kcal

材料(6本分)

  • 鶏手羽元6本
  • A
  •  顆粒コンソメ小さじ1
  •  スキムミルク大さじ1
  •  すりごま大さじ1
  •  塩こしょう少々
  • パセリ(みじん切り)1/2本
  • B
  •  小麦粉大さじ3
  •  カレー粉大さじ1/2

つくり方

パセリはみじん切りにしておきます。

  1. 1 ボウルにAを入れ混ぜ合わせたら、手羽元を加えてよくもみ込みます。
  2. 2 パセリもみじん切りも1に加え混ぜ、耐熱皿に移してラップをして、5分間レンジで加熱します。
  3. 3 揚げ油を180℃に熱しはじめます。Bを混ぜ合わせ、荒熱がとれた鶏肉にBを入れて、よく衣がなじむようにからませます。
  4. 4 180℃に熱した揚げ油で全体がきつね色になるまで揚げます。

ワンポイント・アドバイス

下味にスキムミルクやすりごまを使っているので、カルシウムがたっぷりです。