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ひき肉と白菜の重ね蒸しのイメージ写真

ひき肉と白菜の重ね蒸し

レンジで簡単なヘルシー料理!あっさり生姜が効いてます
調理時間:30分 エネルギー:2人分あたり328kcal

材料(2人分)

  • 白菜5,6枚
  • 合いびき肉200g
  • たまねぎ1/4個
  • しいたけ1個
  • 1個
  • しょうが(すりおろし)1片
  • しおこしょう少々
  • A
  •  中華だし小さじ1
  •  しょうゆ大さじ1
  •  酒大さじ1
  •  オイスターソース大さじ1
  •  水100cc
  •  片栗粉大さじ1/2

つくり方

  1. 1 白菜はラップに包んで、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  2. 2 たまねぎとしいたけはみじん切りにして、合いびき肉、卵、しょうが、塩コショウとともに混ぜ合わせます。
  3. 3 耐熱のボールに、①の白菜を敷き、小麦粉(分量外)、②の半分を平らになるようにつめます。さらに白菜、小麦粉、②の残りを詰め、最後に白菜をのせて、ラップをします。
  4. 4 600Wの電子レンジで10分加熱し、お皿にひっくり返して乗せます。
  5. 5 ソースを作ります。耐熱ボールにAをすべて混ぜ合わせてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱したらいったん取り出し、混ぜ合わせさらに1分加熱し、取り出したらすぐによく混ぜます。
  6. 6 ④の周りに⑤のソースをかけたらできあがり。

ワンポイント・アドバイス

レンジだけで簡単に作れる一品です。