カニクリームスコップコロッケ かにの風味とホワイトソースがマッチした、贅沢な味わい。もちよりの一品にいかがでしょうか。 調理時間：30分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー：1人分あたり355kcal 材料（2人分） かに（せいこがに）1杯分 玉ねぎ1/2個 マッシュルーム2個 バター20g薄力粉大さじ3 牛乳200ccコンソメ小さじ1/2 パン粉3/4カップ オリーブオイル大さじ1 塩こしょう適量 つくり方 せいこがには、身をとりだしておきましょう。 1 玉ねぎはみじん切りにして、マッシュルームは薄くスライスします。 2 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを加え透き通るまで炒めます。 3 ②に薄力粉を2回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。 4 ③に牛乳を3～4回に分けて入れ、とろみがつくまで煮詰めます。 5 マッシュルームとかにを加えコンソメ・塩こしょうで味を調え、器に入れます。 6 パン粉にオリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、⑤にのせてオーブントースターで5分程焼いてできあがりです。 ワンポイント・アドバイス 手を汚さずに簡単にでき、揚げないので失敗なしです。クリームコロッケは難しいイメージですが、この方法なら挑戦しやすいです。
