りんごとさつまいものガトーインビジブル

つくり方

バターはレンジで溶かしておきます。パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは１７０℃に予熱しておきます。

1. 1 さつまいもはピーラーで皮をむき、スライサーで薄切りにし水にさらします。
2. 2 りんごは四つ割りにし、芯をとって皮をむきます。
3. 3 ボウルに卵を溶き、砂糖、ホットケーキミックス、牛乳、無塩バターを順にいれその都度、よく混ぜ合わせます。
4. 4 さつまいもは水をきり、キッチンペーパーで水気をふきとります。
5. 5 りんごとさつまいものそれぞれに、生地をいれ、ゴムベラなどで優しく絡め合わせます。
6. 6 型にさつまいも1/2の量を層になるようきれいに並べます。同じようにりんご1/2の量を並べいれ、もういちど残りのさつまいもとりんごを順に並べいれます。残っている生地を全部型に流し込みアーモンドスライスをのせたら、予熱した170℃のオーブンで50分ほど焼きます。（アーモンドスライスが焦げやすいので、様子をみながらアルミホイルをかぶせてもよいでしょう。）
7. 7 焼きあがって荒熱がとれたら、型のまま冷蔵庫で3時間以上冷やします。