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セロリとしっとりささみの中華和えのイメージ写真

セロリとしっとりささみの中華和え

セロリを中華風でさっぱりと
調理時間:10分 エネルギー:1人分あたり98kcal

材料(2人分)

  • セロリ1/2本
  • ささみ2本
  • A
  •  酢大さじ1
  •  しょうゆ大さじ1
  •  ごま油大さじ1/2

つくり方

  1. 1 セロリとささみは筋を取り除いておきます。
  2. 2 セロリは茎を斜めに薄切りに、葉はざく切りにします。
  3. 3 ささみをゆでます。鍋にお湯を沸騰させ、塩少々を加えます。そこにささみを入れ、再沸騰したら火を消して5分ほどそのまま放置します。冷めたら手で割くと、しっとりやわらかいささみになります。
  4. 4 ボウルにAを順に混ぜ合わせます。
  5. 5 ②のセロリと③のささみに④を加えてざっと合え、お皿に盛り付けてできあがり。

ワンポイント・アドバイス

ささみの筋をキッチンペーパーで持ちながら取るとすべらずにできます。