セロリとしっとりささみの中華和え セロリを中華風でさっぱりと 調理時間:10分 エネルギー:1人分あたり98kcal 材料(2人分) セロリ1/2本 ささみ2本 A 酢大さじ1 しょうゆ大さじ1 ごま油大さじ1/2 つくり方 1 セロリとささみは筋を取り除いておきます。 2 セロリは茎を斜めに薄切りに、葉はざく切りにします。 3 ささみをゆでます。鍋にお湯を沸騰させ、塩少々を加えます。そこにささみを入れ、再沸騰したら火を消して5分ほどそのまま放置します。冷めたら手で割くと、しっとりやわらかいささみになります。 4 ボウルにAを順に混ぜ合わせます。 5 ②のセロリと③のささみに④を加えてざっと合え、お皿に盛り付けてできあがり。 ワンポイント・アドバイス ささみの筋をキッチンペーパーで持ちながら取るとすべらずにできます。