海鮮麻婆豆腐 シーフードいっぱいの具沢山麻婆豆腐です 調理時間：25分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー：1人分あたり288kcal 材料（2～3人分） シーフードミックス1袋200g 豆腐1丁300g にんにく（みじん切り）1片 しょうが（みじん切り）1片 長ネギ（みじん切り）1/2本 ごま油大さじ2 A オイスターソース大さじ1 しょうゆ小さじ1 酒小さじ1 鶏がらスープの素小さじ1 豆板醤小さじ1/2 水150ml 片栗粉大さじ1 水大さじ2 つくり方 シーフードミックスを解凍し水気をきり、小さく切っておく。にんにく、しょうが、長ネギは全てみじん切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をきったら1.5cm角にきる。 1 Ａを全て合わせ、よく混ぜておきます。 2 フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、しょうが、長ネギを炒めます。香りがたったら、シーフードミックスを加えて2~3分程炒めます。 3 Ａを加え、弱火で熱し煮立ったら、豆腐を入れて一煮立ちさせます。 4 火を弱め、水溶き片栗粉を加え、ダマにならないように混ぜ中火で1~2分熱します。 5 とろみがついたら完成。 ワンポイント・アドバイス 食べごたえ抜群の麻婆豆腐です。
