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冷凍卵と餅の巾着のイメージ写真

冷凍卵と餅の巾着

冷凍することで簡単に巾着卵が作れます
調理時間:20分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり516kcal

材料(2人分)

  • 冷凍卵2個
  • うす揚げ1枚
  • 切り餅1個
  • A
  •  水大さじ1
  •  醤油大さじ3
  •  砂糖大さじ1
  •  みりん200cc

つくり方

玉子を冷凍して凍ったら殻を剥いておきます。

  1. 1 揚げを袋のまま麺棒でコロコロします。
  2. 2 切り餅を半分に切ります。薄揚げも半分に切り袋状にしておきます。
  3. 3 袋状にしたうす揚げの中に冷凍卵と切り餅を入れて、爪楊枝などで封をします。
  4. 4 Aを鍋で沸騰させてから、巾着を寝かせて入れます。
  5. 5アルミホイルで落とし蓋をして中火で5分煮れば完成です。