揚げなすとパプリカのイタリアンサラダ 調理時間:15分 エネルギー:1人分あたり73kcal 材料(2人分) なす3本 パプリカ(赤)1/2個 パプリカ(黄)1/2個 A レモン汁大さじ1半 塩小さじ2/3 こしょう少々 はちみつ大さじ1/2 パセリ(みじん切り)大さじ2 つくり方 1 なすは縦6つのくし切りにします。パプリカは細切りにします。 2 180℃に温めたサラダ油で、①を2~3分素揚げにします。 3 ボールにAの材料を混ぜ合わせます。 4 ②を入れて和えたら、パセリを加え混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やしたらできあがり。