このコンテンツを見るためにはJavaScriptを有効にしてください。Please enable JavaScript to watch this content. カレー風味のライスコロッケ 調理時間:30分 エネルギー:1人分あたり728kcal 材料(2人分) ごはん2膳 玉ねぎ1/4個 ホールコーン50g キャンディーチーズ6個 バター10g A 塩こしょう少々 コンソメ顆粒小さじ1 ケチャップ大さじ1 カレー粉小さじ1 小麦粉適宜 卵1個 パン粉適宜 揚げ油適宜 つくり方 1 玉ねぎはみじん切りにします。 2 フライパンを中火に熱し、バターを溶かしたら、①の玉ねぎを炒めます。 3 玉ねぎが透き通ってきたら、コーンを加え軽く炒めます。 4 さらにごはんを加えて軽く炒めたら、Aを順に加えてまんべんなく炒め、火を止めて冷まします。 5 ラップに④を広げ、キャンディーチーズを包むように丸く握ります。 6 ⑤を小麦粉、卵、パン粉の順につけ、180℃の油できつね色になるまで揚げたらできあがり。 ワンポイント・アドバイス チーズはなるべく中心にくるように握ると、揚げているときに漏れてくることがありません。お弁当に入れるときは、しっかり火を通し、粗熱を取ってから詰めてください。