ぶりの照り焼き

つくり方

1. 1 ぶりの両面に塩をふって20分程度おいてから、水で洗い、水気をふきます。
2. 2 Aを混ぜ合わせ、たれをつくります。
3. 3 ①に小麦粉を薄くまぶします。
4. 4 フライパンに油を熱し、両面にしっかりと焼き色をつけます。
5. 5 余分な油をキッチンペーパーでふきとり、②のたれを加えます。
6. 6 少し火を強めて、たれを絡めて出来上がりです。