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星型!サラダ仕立てのローストポークピザのイメージ写真

星型!サラダ仕立てのローストポークピザ

見た目が可愛いのでパーティにもピッタリのピザです。
調理時間:30分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1枚分あたり1327kcal

材料(1枚分)

  • ローストポーク80g
  • さつまいも50g
  • ベビーリーフ1パック
  • A
  • 強力粉150g
  • 砂糖小さじ2
  • オリーブオイル小さじ2
  • ドライイースト3g
  • 少々
  • お湯80cc
  • ミックスチーズ50g
  • B
  • オリーブオイル大さじ1
  • バルサミコ酢大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • パルメザンチーズ適量

つくり方

オーブンは220度に予熱しておきます。

  1. 1 さつまいもは、半月切りにして少量の水(分量外)を加え600wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2 Aを混ぜ合わせ、お湯を少しずつ加えながら捏ねていき、きれいにまとめて麺棒を使い円形になるように成形します。
  3. 3 ②を12時・3時・6時・9時の方角に5cm程の切り込みをいれ、更にその間にも切り込みを入れていきます。
  4. 4 切り込みの間にミックスチーズをのせ、三角になるように生地を指でつまみ綴じていきます。
  5. 5 ④の真ん中にオリーブオイル(分量外)をぬり、220度に予熱したオーブンで15分程焼きます。
  6. 6 Bをよく混ぜ、バルサミコソースを作ります。
  7. 7 ⑤が焼きあがり粗熱がとれたら、真ん中にローストポークを敷き詰め、その上にベビーリーフ・さつまいも・ローストポークを盛りつけます。
  8. 8 ⑥とパルメザンチーズをかけてできあがりです。

ワンポイント・アドバイス

生地は耳たぶくらいの柔らかさが目安です。生地の中にチーズを入れて綴じる際は、指でしっかり生地同士を摘まみましょう。