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レンジで簡単!お餅でラザニアのイメージ写真

レンジで簡単!お餅でラザニア

ボリューム満点! もっちもちのミートソースラザニア
調理時間:30分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり528kcal

材料(2人分)

  • 切り餅4個
  • A
  • 豚挽き肉100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/3本
  • ニンニク1/2片
  • トマト缶200g
  • トマトケチャップ大さじ3
  • 中濃ソース大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/3
  • ブラックペッパー少々
  • スライスチーズ2枚
  • ピザ用チーズ適量
  • パセリ適量

つくり方

耐熱皿にバター(分量外)を塗っておきます。スライスチーズは半分に切っておきます。オーブンは200度に予熱しておきます。

  1. 1 玉ねぎ、にんじん、ニンニクはみじん切りにします。切り餅は厚さを3等分にします。
  2. 2 耐熱ボウルにAの材料をすべていれ、よく混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで5~6分加熱します。一旦取り出し全体をよく混ぜ、ラップをかけずに更に5分加熱します。
  3. 3 バターを塗った耐熱皿に、②のソース、餅、スライスチーズ、ソース、餅、ソース、ピザ用チーズの順にのせていきます。
  4. 4 200度に予熱したオーブンで20分焼き、パセリを散らし出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

各家庭のグラタン皿に合わせて、餅の切り方を変えてもいいですね。オーブントースターで焼くことも可能です。チーズが焦げやすいので、途中みながらアルミホイルをかぶせましょう。