豆腐で作る抹茶生チョコ

つくり方

バットか平らな容器にラップを敷いておきます。湯煎用のお湯を沸かし、ボウルに入れておきましょう。

1. 1 豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、600wのレンジで1分30秒～2分加熱します。
2. 2 ①の豆腐をボウルにいれ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。
3. 3 板チョコ(ホワイト)はボウルに手で割っていれ、湯煎で溶かします。チョコが完全に溶けたら、②の豆腐を加え、ゴムベラでダマを潰しながらよく混ぜ合わせます。
4. 4 ラップを敷いたバットに③のチョコを流しいれ、平らにした表面1/2部分にフリーズドライいちごを万遍なくのせます。
5. 5 冷凍庫で2時間以上冷やします。固まったら半分に切り、いちごを挟むようにして重ねます。均等な大きさになるように切り分けます。
6. 6 抹茶パウダーを茶漉しでふりかけて出来上がりです。