苺とトマトのカプレーゼ モッツアレラチーズ×いちご 春らしい華やかな一皿です。 調理時間：10分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー：1人分あたり147kcal 材料（2～3人分） いちご10粒 ミニトマト(カラフル)8個 モッツァレラチーズ(ひとくちタイプ)10個 A オリーブオイル大さじ2 バルサミコ酢大さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 ブラックペッパー適量 ミント適量 つくり方 いちごとミニトマトは綺麗に洗ってヘタをとっておきます。 1 いちごとミニトマトは、半分の大きさにきります。大きめのものは4等分でもよいでしょう。 2 モッツァレラチーズは手で小さくちぎります。 3 Aをよく混ぜ合わせます。 4 器に①と②を盛り、ミントを添え、③をまわしかけ出来上がりです。 5 ブラックペッパーをかけてもいいでしょう。 ワンポイント・アドバイス ミニトマトはどんな色、形のものでもいいでしょう。モッツァレラチーズは、手でちぎると味が馴染みやすいです。
