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苺とトマトのカプレーゼのイメージ写真

苺とトマトのカプレーゼ

モッツアレラチーズ×いちご 春らしい華やかな一皿です。
調理時間:10分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり147kcal

材料(2~3人分)

  • いちご10粒
  • ミニトマト(カラフル)8個
  • モッツァレラチーズ(ひとくちタイプ)10個
  • A
  • オリーブオイル大さじ2
  • バルサミコ酢大さじ1
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • ブラックペッパー適量
  • ミント適量

つくり方

いちごとミニトマトは綺麗に洗ってヘタをとっておきます。

  1. 1 いちごとミニトマトは、半分の大きさにきります。大きめのものは4等分でもよいでしょう。
  2. 2 モッツァレラチーズは手で小さくちぎります。
  3. 3 Aをよく混ぜ合わせます。
  4. 4 器に①と②を盛り、ミントを添え、③をまわしかけ出来上がりです。
  5. 5 ブラックペッパーをかけてもいいでしょう。

ワンポイント・アドバイス

ミニトマトはどんな色、形のものでもいいでしょう。モッツァレラチーズは、手でちぎると味が馴染みやすいです。