ルーなしで簡単！ハッシュドビーフ ルーを使わないで短時間でできるハッシュドビーフです。バターライスに添えてどうぞ。 調理時間：25分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー：1人分あたり914kcal 材料（2人分） 牛肉(もも切り落とし)150g玉ねぎ1個マッシュルーム4個バター大さじ1と1/2Aコンソメ顆粒小さじ1水150ccトマトケチャップ大さじ2とんかつソース大さじ2生クリーム100cc酢小さじ2塩こしょう適宜<バターライス>ご飯400gバター大さじ1パセリ(みじん切り)適宜 つくり方 玉ねぎは皮をむいておきます。マッシュルームは汚れをふき取っておきます 1 玉ねぎは半分に切ってから繊維に対して直角に1cm幅に切ります。2 マッシュルームは石づきを取って、薄切りにします。3 フライパンにバターを熱し、牛肉を炒めて色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒めます。4 玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを加えて中火で約10分煮ます。5 ④にマッシュルーム・生クリーム・酢を加えてさらに5分煮込み、塩こしょうで味を調えます。6 あたたかいご飯にバターとパセリを混ぜ込みバターライスを作って出来上がりです。 ワンポイント・アドバイス 玉ねぎは繊維に逆らって切ることで、やわらかくなりやすく、また玉ねぎの甘味も出やすくなります。軽くとろみをつけたい場合は、肉に小麦粉をまぶしておくか、最後に小麦粉とバターを同量ずつ混ぜたものを溶かしこむといいでしょう。
