tsukurun(つくるん) | 料理のレシピ動画で簡単・時短
ピリッと辛いスープ玉のイメージ写真

ピリッと辛いスープ玉

豆板醤の辛さも牛乳でマイルドになります。
調理時間:30分 エネルギー:1人分あたり140kcal

材料(4人分)

  • 豚ひき肉120g
  • 白ねぎ1/2本
  • エビ50g
  • A
  • 鶏ガラスープ大さじ1と1/2
  • 焼肉のタレ大さじ4
  • 豆板醤小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 牛乳150ml

つくり方

  1. 1 ねぎを小口切りにします。エビは半分の大きさに切ります。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わってきたらエビを入れ更に炒めます。
  3. 3 エビに火が通ってきたら、ねぎを入れさっと炒めます。
  4. 4 ③にAを順番に入れます。
  5. 5 よく混ざったらバットなどにうつし、粗熱を取ります。
  6. 6 ⑤を4等分にして1つずつラップで包み冷凍庫で凍らせます。
  7. 7 召し上がる前に、自然解凍で1時間、または600Wの電子レンジで1分程加熱し、沸騰させた牛乳をそぞきお召上がりください。

ワンポイント・アドバイス

牛乳を注ぐ前に、スープ用春雨を入れても美味しく食べられます。