豚バラと豆腐の韓国風スープ 「豚バラ」×「豆腐」×「もやし」のカラダが温まる韓国風スープです。 調理時間：10分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー：1人分あたり485kcal 材料（2人分） 豚肉(バラ薄切り)150g 木綿豆腐1丁 もやし100g 万能ねぎ2本 すりごま大さじ1 A 水200ml 味噌大さじ1 酒大さじ1 コチュジャン大さじ1 砂糖小さじ1半 しょうゆ小さじ1 鶏がらスープの素小さじ1 にんにく小さじ1 水溶き片栗粉大さじ1 つくり方 にんにくはすりおろしておきます。 1 木綿豆腐は12等分にして、豚肉は食べやすい大きさに切ります。 2 万能ねぎは小口切りにします。 3 鍋にAを入れてひと煮立ちさせます。 4 木綿豆腐、もやし、豚肉の順に重ね入れて、蓋をして中火で約5分煮ます。 5 火が通ったら、すりごまを加えてさっと混ぜて、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。 6 器に盛り付け、②をちらして出来上がりです。 ワンポイント・アドバイス お鍋に具材を入れて、煮込むだけで簡単にできる一品です。
