tsukurun(つくるん) | 料理のレシピ動画で簡単・時短
トマトの甘酒ジェラートのイメージ写真

トマトの甘酒ジェラート

沢山食べても罪悪感なし?! さっぱりとしたジェラートです。
調理時間:10分 エネルギー:1人分あたり144kcal

材料(5人分)

  • 冷凍トマト2個
  • 甘酒100ml
  • 生クリーム100ml
  • はちみつ大さじ3

つくり方

  1. 1 トマトは冷凍庫にいれます。
  2. 2 水をはったボウルに冷凍トマトを入れ、皮をむき、ヘタも取ります。皮をむいたトマトを小さくざく切りにします。
  3. 3 フードプロセッサーに②のトマトとそのほかの材料をいれ、滑らかになるまで攪拌します。
  4. 4 平なバットなどの容器にいれ、冷凍庫にいれます。2時間ぐらいたってから、一度取り出し、スプーンなどでかき混ぜます。
  5. 5 すぐにでも食べられますが、お好みの固さになるまで冷凍庫にいれます。

ワンポイント・アドバイス

トマトの皮がむけない場合は、包丁で少し切れ目を入れてあげるとむきやすいです。食べる前に器に盛り、少し溶け始めが食べごろです。