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アンチョビ入り卵かけごはんのおにぎりのイメージ写真

アンチョビ入り卵かけごはんのおにぎり

ふわっとアンチョビの塩気が美味しい、チャーハンのようなおにぎりです。
調理時間:15分 エネルギー:1個あたり283kcal

材料(3個分)

  • アンチョビ5枚
  • 青ねぎ3本
  • 1個
  • しょうゆ小さじ2
  • ごはん300g
  • 白いりごま大さじ2
  • 焼き海苔適宜

つくり方

  1. 1 青ねぎとアンチョビは刻みます。
  2. 2 耐熱ボウルに卵入れ、①としょうゆを加えよく混ぜます。
  3. 3 ②に温かいごはんと白いりごまを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 4 ③をレンジから取り出して全体を混ぜ合わせ、3等分にします。
  5. 5 お茶碗などにラップを敷き、④の1/3量のご飯を入れ三角に握って出来上がりです。
  6. 6 お好みで焼き海苔で包んでもいいですね。

ワンポイント・アドバイス

レンジでの加熱ですが、卵が乾いてごはんがベチャべチャしていなければOKです。様子をみて、加熱時間を調節してください。