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自家製ひじきふりかけおにぎりのイメージ写真

自家製ひじきふりかけおにぎり

レンジで簡単にできるソフトふりかけ。カリカリ梅の食感がおいしいです。
調理時間:20分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1個あたり291kcal

材料(3個分)

  • 乾燥芽ひじき10g
  • カリカリ梅小14個
  • A
  • 80mL
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • みりん小さじ2
  • ゆかり小さじ1
  • かつおぶし4g
  • 白いりごま大さじ2
  • ごはん360g

つくり方

乾燥芽ひじきはたっぷりの水に10分程つけて戻し、ざるにあげておきます。

  1. 1 カリカリ梅は種を取り除き、粗みじんに刻みます。
  2. 2 耐熱容器にAをいれて混ぜ合わせ、ひじきも加えます。
  3. 3 ②をラップをかけずに600Wのレンジで5分加熱し、一旦取り出して全体を混ぜます。
  4. 4 再び③をラップをかけずに600Wのレンジで4分加熱します。(様子をみて、少し水分が残っているぐらいで取り出す)
  5. 5 ④に①のカリカリ梅、ゆかりとかつおぶし、白いりごまを加え混ぜて出来上がりです。
  6. 6 温かいごはんに⑤を適量混ぜ合わせ、お好みの形に握ったら、ひじきおにぎりの出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

残ったひじきは冷蔵庫で保存してください。