tsukurun(つくるん) | 料理のレシピ動画で簡単・時短
ピサンゴレン(揚げバナナ)のイメージ写真

ピサンゴレン(揚げバナナ)

屋台で食べる揚げバナナを簡単にご家庭で!!
調理時間:15分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり295kcal

材料(1人分)

  • バナナ2本
  • A
  • 上新粉大さじ4
  • 薄力粉大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 少々
  • 大さじ4
  • 揚げ油適量
  • 練乳適量

つくり方

揚げ油は高温(180度)に温めておきます。

  1. 1 ボウルにAをいれ、よく混ぜ合わせて衣を作ります。
  2. 2 バナナは皮を剥き、縦横1/2に切ります。
  3. 3 バナナを①につけ、180~190度の揚げ油で揚げます。衣がカリっとなったら取り出します。
  4. 4 お好みで練乳をかけてできあがり。

ワンポイント・アドバイス

バナナは青いバナナがおすすめですが、なければ固めのバナナでもいいですね。上新粉は米粉でも代用できます。高温で短時間であげるのがポイントです。