tsukurun(つくるん) | 料理のレシピ動画で簡単・時短
そうめんドーナッツのイメージ写真

そうめんドーナッツ

そうめんを感じない!感じさせない!もちもちドーナツです。
調理時間:20分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1個分あたり59kcal

材料(20個分)

  • そうめん100g
  • A
  • 小麦粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 砂糖40g
  • バター20g
  • グラニュー糖大さじ1

つくり方

バターは溶かしておきましょう。

  1. 1 鍋に湯を沸かしそうめんを袋の表記通りに茹で、流水で洗いザルにあげて、水を切ります。
  2. 2 厚手の袋に①をいれ、麺がつぶれるぐらい手で揉みます。
  3. 3 麺がつぶれ、まとまっってきたらAを入れて、よく揉み合わせてバターを加え合わせます。
  4. 4 片方に寄せた袋の底の先を約1.5cmに切って、スプーンの上にしぼります。
  5. 5 ④を160℃に熱した油(分量外)の中に落としていきます。生地が浮いてきて、きつね色になったら網の上に上げ、粗熱をとります。
  6. 6 ⑤を耐熱の袋に入れ、グラニュー糖を加え全体にまぶせたら出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

そうめんは茹でて余ったものを使用してもOKです。生地が袋から絞りにくい場合は手に少量の油をつけて丸めてもOKです