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茨城「そぼろ納豆」のイメージ写真

茨城「そぼろ納豆」

いつもの納豆にシャキシャキの切干大根が。しっかり味でご飯がすすむ
調理時間:10分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり83kcal

材料(2人分)

  • 切干大根20g
  • 納豆(タレ付き)2パック
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • カットねぎ大さじ2

つくり方

切干大根は水で戻して、水気をしっかり絞っておきます。

  1. 1 切干大根はまな板の上に広げてのせ2cmの長さに切ります。
  2. 2 小鍋に酒と醤油を入れて混ぜ、切干大根を加えます。切干大根に味が染みるように、弱火で水っぽさがなくなるまで炒めます。
  3. 3 ボウルに納豆と付属のタレをいれえてよく混ぜ合わせ、②・カットねぎを加えて混ぜて出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

納豆にタレを混ぜますが、お好みで辛子をいれてもいいですね。納豆はひきわりでも中粒でもお好みのものでOKです。