tsukurun(つくるん) | 料理のレシピ動画で簡単・時短
豚しゃぶとクレソンのサラダのイメージ写真

豚しゃぶとクレソンのサラダ

調理時間:15分 エネルギー:1人分あたり543kcal

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉200g
  • 大さじ2
  • クレソン1束
  • 紫たまねぎ1/4玉
  • くるみ適量
  • A
  • しょうゆ大さじ1
  • バルサミコ酢大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • ブラックペッパー適量

つくり方

  1. 1 鍋に1Lの水を入れて沸かし、酒を加え弱火にして豚バラ肉を茹でます。肉の色が変わったら、ざるにあげて冷まします。
  2. 2 クレソンは5㎝幅に、紫たまねぎは薄切りにして、混ぜ合わせます。
  3. 3 Aを混ぜ合わせます。
  4. 4 器に②の野菜を盛り、その上に①の豚肉を盛ります。くるみを手で砕きながら散らし、③とブラックペッパーをかけて出来上がりです。