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こんにゃくINゼリーのイメージ写真

こんにゃくINゼリー

調理時間:30分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり112kcal

材料(4個分)

  • 板こんにゃく100g(約1/2枚)
  • 黄桃(缶詰)2切れ
  • キウイ1個
  • 寒天(粉)3g
  • 1カップ半
  • 砂糖50g
  • 黄桃(缶詰)のシロップ1/2カップ
  • レモン汁大さじ1

つくり方

こんにゃくは下ゆでしておきます。

  1. 1 下ゆでしたこんにゃくは1cm角に切ったら、黄桃(缶詰)のシロップで10分くらい煮て、そのまま冷まして味をしみこませます。
  2. 2 黄桃は1cm角の角切りにし、キウイは一口大に切ります。
  3. 3 寒天を水に加えて混ぜ、弱火にかけて煮溶かし、砂糖を加えて溶かしたら2,3分沸騰させます。火を止めてレモン汁を加えてあら熱をとります。
  4. 4 ③に①と②を加え、型に流して冷やし固めたらできあがり。

ワンポイント・アドバイス

フルーツは好みのものでどうぞ。