tsukurun(つくるん) | 料理のレシピ動画で簡単・時短
レンジで簡単なすの重ね蒸しのイメージ写真

レンジで簡単なすの重ね蒸し

調理時間:20分 エネルギー:1人分あたり347kcal

材料(2人分)

  • 合挽き肉200g
  • なす2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • A
  • 生姜(すりおろし)1片
  • 大さじ1
  • 適量
  • こしょう適量
  • B
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 片栗粉小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 万能ねぎ適量

つくり方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。みじん切りにした玉ねぎと合いびき肉、Aをボウルにいれよく練り混ぜます。
  2. 2 なすはヘタをとり、1cm幅で斜めに切ります。なすを並べ、①を丸めて上においていきます。
  3. 3 耐熱皿に②を円形になるように並べ、水大さじ1(分量外)を全体にかけラップをして600wのレンジで6分程加熱します。
  4. 4 Bを耐熱容器にいれ混ぜ合わせたら、1~2分とろみがつくまで加熱します。
  5. 5 ③に④のタレをかけたら、万能ねぎをちらして出来上がりです。