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鶏胸肉とアボカドのカレーマヨ和えのイメージ写真

鶏胸肉とアボカドのカレーマヨ和え

調理時間:15分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり296kcal

材料(2人分)

  • 鶏胸肉120g
  • アボカド1/2個
  • プチトマト3個
  • キャンディーチーズ4個
  • 塩こしょう適量
  • 大さじ1
  • A
  • マヨネーズ大さじ2
  • カレー粉小さじ1
  • しょうゆ小さじ1

つくり方

アボカドは種とへたをとっておきます。

  1. 1 キャンディーチーズとプチトマトは半分に切ります。
  2. 2 アボカドを1cmの角切りにします。
  3. 3 鶏胸肉を小さめの削ぎ切りにしたら、耐熱ボウルに入れて塩こしょう、酒を振り、全体に馴染ませたらラップをして600wの電子レンジに3分かけます。
  4. 4 別のボウルにAを入れて混ぜたら、①②③を入れてよく混ぜ、お皿に盛りできあがり。