tsukurun(つくるん) | 料理のレシピ動画で簡単・時短
鱈の簡単レンジ蒸しのイメージ写真

鱈の簡単レンジ蒸し

しょうがで臭みが消え、ごま油の風味がおいしい
調理時間:15分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり170kcal

材料(2人分)

  • 生たら2切
  • チンゲン菜1株
  • 人参4cm
  • 長ねぎ(白い部分)10cm
  • 生姜1片
  • 大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • A
  • しょうゆ大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 塩 こしょう各 少々

つくり方

生たらはキッチンペーパーで水気をふいておきます。人参、しょうがは皮をむいておきます。

  1. 1 生たらに、塩こしょうをふります。
  2. 2 チンゲン菜は葉と軸にわけ、ざく切りにします。人参、長ねぎ、しょうがは千切りにします。長ねぎは水にさらします。
  3. 3 Aを混ぜ合わせます。
  4. 4 耐熱皿にチンゲン菜の軸を敷き、人参とチンゲン菜の葉をのせたら、①のたら、しょうがを順にのせます。
  5. 5 ④に酒、ごま油をまわしかけ、ラップをして600wのレンジで約3分加熱します。
  6. 6 ⑤を器に盛り、Bをかけ②の水気をきったねぎをのせたら出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

レンジで簡単にできるので、魚料理な方でも手軽に作れます。