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甘辛ダレがおいしい手羽先の唐揚げのイメージ写真

甘辛ダレがおいしい手羽先の唐揚げ

甘辛いタレにガーリック!片手にはビールですね。
調理時間:20分 エネルギー:1人分あたり179kcal

材料(6本分)

  • 手羽先6本
  • 塩・こしょう適量
  • 片栗粉適量
  • にんにく1/2~1片
  • めんつゆ大さじ4
  • はちみつ大さじ1
  • 揚げ油適量
  • ブラックペッパー少量
  • 白いりごま少量

つくり方

  1. 1 手羽先は全体に塩こしょうを振ります。
  2. 2 小さめの耐熱容器ににんにくをすりおろし、めんつゆとはちみつと合わせます。ラップをかけずに600wの電子レンジで1分加熱し、バットに移しかえます。
  3. 3 ①の手羽先に片栗粉を薄くまぶします。
  4. 4 170℃に熱した揚げ油で揚げます。きつね色になったら取りだし、油をきります。油がきれたら熱いうちに②につけます。
  5. 5 仕上げにブラックペッパーや白いりごまをかけ、出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

手羽先を揚げてから油が切れたら、すぐにタレを絡めてください。手羽先を動かして万遍なくタレを絡めてくださいね。このタレの分量で10本程度はお作りいただけます。