秋鮭の明太マヨ焼き丼

つくり方

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いておきましょう。（アルミホイルはくしゃくしゃにするとひっつきにくくなります）

1. 1 小さめの鍋に水（分量外：お玉1杯分）とたまご2個を入れ蓋をします。中火にかけ7分経過後、火を止め、そのまま4分置きます。その後、冷水につけ冷まし茹でたまごを作ります。
2. 2 秋鮭は塩こしょうを振って、2等分に切ります。
3. 3 明太子は包丁の背で身をかき出し、マヨネーズと混ぜ合わせ、ソースを作ります。
4. 4 オーブントースターの天板に②を並べ、約8分焼きます。一旦取り出し、③のソースを塗り、再度オーブントースターに入れ、約5分焼きます。
5. 5 丼ぶりに温かいごはんを入れて、2枚の大葉を敷き半分に切った①と④をのせ出来上がりです。