tsukurun(つくるん) | 料理のレシピ動画で簡単・時短
じゃがいも団子のイメージ写真

じゃがいも団子

調理時間:20分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり153kcal

材料(2人分)

  • じゃがいも2個
  • 片栗粉大さじ2
  • A
  • 大さじ4
  • しょうゆ大さじ1
  •  みりん大さじ1
  •  砂糖大さじ1
  •  片栗粉小さじ1

つくり方

じゃがいもは皮をむいておきます。

  1. 1 じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(分量外)を加えてラップをし、500wのレンジで5分加熱します。
  2. 2 ①は熱いうちにつぶしてなめらかにし、片栗粉を混ぜ合わせます。
  3. 3 ②を9等分にし、団子状に丸めます。
  4. 4 ③を熱湯でゆで、浮き上がってきたら、冷水にとっておきます。
  5. 5 小鍋にAの材料を入れ、弱火でとろみがつくまで煮たら、火を止めて冷ましておきます。
  6. 6 水気を切った④を皿に盛り、⑤のみたらしあんにかけたらできあがり。