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長芋チーズボールのイメージ写真

長芋チーズボール

カリッともちもちの食感が楽しい長芋ボールです。
調理時間:25分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり292kcal

材料(2人分)

  • 長芋230g
  • 片栗粉大さじ3
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 青海苔大さじ1/2
  • ピザ用チーズ30g
  • 揚げ油適量

つくり方

長芋は皮を剥いておきます。

  1. 1 長芋は一口大に切り、600wの電子レンジで5分加熱します。
  2. 2 ①をマッシャーで潰し、和風顆粒だし、片栗粉、青のりを加えよく混ぜ合わせます。
  3. 3 ②を適量とり軽く平らにし、ピザ用チーズをいれて丸めます。つなぎ目をとじたら手のひらで丸めます。
  4. 4 170度に熱した揚げ油で③を揚げていきます。こんがりときつね色になったら出来上がりです。

ワンポイント・アドバイス

チーズを入れて丸める際に、チーズが出てこないようにしっかりとじましょう。