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長芋もちチーズ焼きのイメージ写真

長芋もちチーズ焼き

調理時間:20分※下ごしらえ時間はのぞく。 エネルギー:1人分あたり308kcal

材料(2人分)

  • 長芋250g
  • 切り餅2個
  • プロセスチーズ2個
  • A
  •  片栗粉大さじ2
  •  塩少々
  •  こしょう少々
  •  オリーブオイル適量
  • バター10g
  • しょうゆ大さじ1

つくり方

長芋は皮を剥いておきます。

  1. 1 長芋は1センチ角の大きさにきります。切り餅とプロセスチーズは5㎜角の大きさに切ります。
  2. 2 ボウルに1の材料とAを全ていれ混ぜ合わせます。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、2をフライパン全体に丸く敷き詰めます。隙間ができるようであればなるべくくっつくようにします。
  4. 4 形が整ったら蓋をして中火で3~4分焼き、裏返してまた蓋をして3~4分焼きます。
  5. 5 両面に焼き色がつき、生地がくっついていたらバターを中心に落とし、しょうゆを回しかけたら出来上がりです。
  6. 6 お好みで青海苔とかつお節をかけてもよいでしょう。

ワンポイント・アドバイス

食感が楽しい一品です。